1、厂区环境 净化车间内部不能有垃圾存在,更不能滋生蝇虫,也不能有藏匿鼠类的地方,道理、停车场等辅助设施不会污染食品加工区,净化车间中生产食品中有废水会排放出,废水要合理规划不得对净化车间造成污染。
2、厂房建筑及结构净化车间装修有不同的区域,不同区域的面积要适合生产要求,净化车间内部要做好有效的隔离,防止生物、化学和物理进行交叉污染,净化车间要所有设备和建筑都要符合好卫生安全要求等,尤其是食品净化车间不仅要求生产车间必须按照生产工艺和卫生质量要求,对于不同生产情况划分不同洁净级别,应该按照生产工艺流程和卫生级别进行科学的布局,每个车间生产的洁净度不一样,同一车间和邻近车间的各项生产操作不得相互妨碍,在净化车间设计中要最大程度的防止食品在生产过程中受到污染。
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3、各种设施卫生及控制 食品净化车间装修每个部分都要注意清洁,无论是加工区、加工器具和设备、供水管道、卫生间等,以及生产的垃圾都要妥善处理。不得对食品造成污染。
4、加工过程及原辅料的储藏控制 食品净化车间是生产食品的重要场地,原材料的储藏是非常重要的,原材料一般都是零下储藏。储藏条件不得产生污染物或者造成对其他食品的污染,在加工的过程中,人员、设备、环境对食品的污染降至最低等。
5、进入(出)生产车间的人员和物料的控制 食品净化车间装修中要有专业的设计,食品净化车间的设计和施工要严格按照GMP法规要求,才能确保建厂后的生产有一个良好的环境与工作条件。 以上就是深圳装修公司为您介绍食品净化车间装修工程注意事项,希望对您有帮助,如果有疑问可以及时联系我们。
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